Det här är en beta.Läs mer

Hej! Du som jobbar på restaurang!

Minska matsvinnet, plastbanta och häng med på proteinskiftet

Med enkla hjälpmedel kan tankesätt och vanor förändras. Det kan också leda till smartare inköpsrutiner, en grönare meny och en ännu bättre gästupplevelse. Det bästa av allt är att varje liten förändring hjälper till att skapa en mer hållbar framtid.

Tipsbanken

Tipsa och bli inspirerad av andra

Dela med dig av tips och visa upp alla goda exempel!

Vad kan vi göra åt det?

Sugen på att ändra på något i din restaurang redan idag? Det kan vara svårt att veta i vilken ände man ska börja. Ett tips är att du och ditt team antar en utmaning i taget och ser vilka idéer som föds!

Några utmaningar för minskad klimatpåverkan

“I Sverige står livsmedelshanteringen för 20-25% av Sveriges totala klimatpåverkan.“

- Matavfall i Sverige, Naturvårdsverket, 2016

Har du någonsin tänkt på varför man häller ut 13500 kr rakt i slasken?

Cirka 30% av det kaffe som bryggs slängs i vasken – slöseri på både kaffe och pengar! Om det bryggs 100 koppar om dagen och 30 av dem slängs så har man på ett år spolat ut ca 13 500 kr.

Okej! Var ska jag börja?

Ta ett tema i taget. En utmaning i taget.

Varje tema föder säkert en hel del nya idéer om hur just du kan jobba i din verksamhet. Involvera dina medarbetare och dela gärna med dig av dina idéer och tips i tipsbanken! Har du förslag på fler teman? Mejla!

.