Mitt grundläggande tips är att kolla på vad man har för organiskt avfall. Hur ser det ut och vad kan vi göra? Till exempel, vad gör du med snutten om du skär en gurka? Vi utmanar oss själva i att spara alla gurkstumpar och picklar dem.

Hos oss blir det mycket ris över och därför har vi introducerat ris-knepet. Nu sparar vi allt överblivet ris, rostar det och använder till efterrätter och snacks med till exempel kokos och choklad.