Vi har flyttat “övrigt avfall” längst bort i sopsorteringen för att minska slentrian kastandet av sånt som egentligen kan sorteras.
Stek gamalt bröd i riktigt mycket smör och gör gott smul som går att ha på allt
Haft en vego-kock inne som lärt personalen att laga vegetarisk mat. De som inte kunde så mycket innan har nu lärt sig grunderna.
Ett bra knep är att spara grönsaksrens, köttputs och kycklingben i en burk i frysen och ställa till med buljongkok när den är full.
Mitt grundläggande tips är att kolla på vad man har för organiskt avfall. Hur ser det ut och vad kan vi göra? Till exempel, vad gör du med snutten om du skär en gurka? Vi utmanar oss själva i att spara alla gurkstumpar och picklar dem.